喝什麼增強免疫力?營養師推薦的美味飲品與食譜
在追求健康的道路上,許多人都關心「喝什麼增強免疫力?」。其實,透過日常飲食中一些 …
在孩子感冒時,許多家長最關心的就是「小孩感冒煮什麼?」才能幫助他們舒緩不適、補充 …
飲食建議:
多喝水: 確保孩子攝取足夠的水分,以維持體內水分平衡,可以喝白開水、果汁(如蘋果汁、梨汁),避免含糖飲料。
清淡易消化: 選擇清淡、易消化的食物,減輕腸胃負擔。例如:粥、蔬菜湯等。
少量多餐: 如果孩子食慾不佳,可以少量多餐,避免強迫餵食。
補充營養:
優質蛋白質: 蛋白質是構成白血球和抗體的主要成分,有助於增強免疫力。食物來源包括嫩豆腐、雞蛋、雞肉、牛肉、魚肉等。
維生素A: 有助於維持呼吸道、消化道等黏膜的完整性,增強抵抗力。食物來源包括南瓜、紅心地瓜、胡蘿蔔、木瓜、肝臟、蛋黃等。
維生素C: 具有抗氧化、抗病毒的效果,有助於減輕呼吸道黏膜組織受損程度。食物來源包括芭樂、柑橘、奇異果、小番茄等。
益生菌: 有助於維持腸道健康,增強免疫力。食物來源包括母奶、優酪乳、優格等。
植化素: 具有抗氧化、活化免疫機能、抑制發炎的作用。食物來源包括花椰菜、白蘿蔔、洋蔥、彩色青椒、藍莓、蔥、薑、大蒜等。
維生素E: 可幫助人體調節免疫系統,保護身體系統並降低氧化作用。 食物來源包括牛油果、菠菜、大豆類、堅果、橄欖油。
硒: 硒保護人體的呼吸系統,並且同時激活免疫細胞、對抗外來病毒感染,有助於降低發炎情況。食物來源包括燕麥、火雞肉、豆腐、大蒜、洋蔥。
飲食禁忌:
辛辣刺激食物: 避免辣椒等刺激性食物,以免刺激腸胃,加重病情。
油膩食物: 避免油膩、不易消化的食物,以免增加腸胃負擔。
生冷食物: 避免生冷食物,以免影響腸胃功能。
寒涼水果: 避免柚子、橙子等寒涼水果,以免加重病情。
酸甜食物: 酸味食物容易斂痰,甜食又助熱,感冒期應避免。
補品: 感冒期間不宜立即進補,以免延長病程或使病情反覆。
食譜推薦:
冰糖燉梨: 具有潤肺止咳、化痰的效果,適合慢性咳嗽、乾咳無痰者。做法:將梨子去核,加入冰糖,放入電鍋蒸煮30分鐘。
蘋果洋蔥水: 具有抗發炎、溫和發散風寒的效果,適合喉嚨發炎、感冒痰多、咳嗽者。但脾胃虛寒、易腹瀉者不宜。做法:將蘋果和洋蔥一起煮水。
蔥白薑絲粥: 具有驅寒、暖胃的效果,適合風寒感冒。
檸檬蜂蜜水: 補充維生素C,緩解喉嚨不適。1歲以下嬰兒不宜飲用蜂蜜。
雞湯: 補充營養,增強免疫力。可以加入蔬菜一起煮。
洋蔥雞湯: 溫暖身體, 做法:洋蔥切片和雞肉一起煮。
其他建議:
尊重孩子的食慾: 不要強迫孩子進食,特別是在生病期間。
避免將食物當藥: 食物只能起到輔助作用,不能代替藥物治療。
運動飲料: 可以在沒甚麼胃口時飲用,用來補充糖分、熱量,但是不能喝太多,也要記得用白開水稀釋,以免拉肚子。
請注意,以上建議僅供參考,如有疑問,請諮詢醫生或專業營養師。 閱讀全文 »
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